Protein

１ 卵の白身。卵白。
２ 生物の細胞の主成分であり生命現象に直接深く関与している、窒素を含む高分子の有機化合物。約20種のアミノ酸がペプチド結合によりつながったもので、種類は多い。単純たんぱく質と複合たんぱく質とに分けられる。プロテイン。

Singleness of heart

少しもうそや偽りのない心。ひたすら真心をもって接する心。

The afternoon

１ 正午から夜の12時までの時間。
２ 正午から日没までの時間。ひるすぎ。

Choice charcoal

原炭中に含まれる岩石分を除去し、さらに石炭の品質や粒子の大きさに応じて分別すること。

Drugstore

薬を調合し、販売する家。薬局。薬店。

Kakuda

宮城県南部の市。もと伊達一門の石川氏の城下町で、阿武隈(あぶくま)川水運の中継地として発達。農業が盛ん。

Reduction ratio

製図などで、描かれている図形の大きさの、実物の大きさに対する割合。縮小比。

Stock certificate

取引で、実際に受け渡しされる株。現株。

End

１ 碁・将棋を打ちおわること。
２ 物事の結末がつくこと。しまい。終結。

Poetic

詩のような趣のあるさま。