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［日本語漢字］
素麺
［日本語ひらがな］
そうめん
［英語］
Somen
［意味］
塩水でこねた小麦粉に植物油を塗り、細く引き伸ばして、日に干しためん。ゆでて冷水にさらし、つけ汁で食する。煮たものは煮麺 (にゅうめん) という。
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小田原鈴廣かまぼこ はまべ
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