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柿膾(かきなます)
Persimmon salad
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柿膾(かきなます)
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行書[The semi-cursive style]
［日本語漢字］
柿膾
［日本語ひらがな］
かきなます
［英語］
Persimmon salad
［意味］
大根なますに生柿または干し柿のせん切りをまぜたもの。あるいは、拍子木・さいの目切りにした柿を、合わせ酢に大根おろしを加えてあえたもの。
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